鲜虾冷藏大约可以放1-2天左右。冰箱冷藏室的温度在3℃到8℃左右，鲜虾最多可存放2天左右，可以保持原来的口味和营养，如果存放太久，虾有可能会不新鲜，影响食用口感，还有可能会发生变质的情况。
虾是一种生活在水中的节肢动物，种类很多，有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等种类，具有很高的营养价值，可食用也可入药。
鲜虾的保质时间比较短，建议最好现买现吃，以免虾死掉后变质，降低食用价值，如果买来的数量比较多，建议最好冷冻保存，延长保质时间。
鲜虾可以制作的菜品多种多样，例如鲜虾云吞面、鲜虾酿豆腐、冬瓜虾仁汤、芦笋炒虾仁、紫菜鸡蛋虾片汤、虾仁蒸蛋、蒜蓉辣酱炒虾、鲜虾糯米烧卖等。