45度酒可以长期存放的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。酒中的酯化反应相当缓慢，但当达到一定程度趋于平衡时就会停止反应，此时继续储存就会使酒精度数减少。所以建议不要长期存放。
使用坛子存放。白酒的量比较多，可以使用坛子存放，将白酒放进坛子中，密封好，放在没有阳光照射的地方即可。
使用地窖存放。白酒装入容器中，密封好，放在地窖中存放即可，地窖中的温度和湿度适宜，比较利于白酒存储。
不开封保存。保存白酒最好未开封存储，这样可以保持白酒的原汁原味还可以减少某些微生物的滋生从而影响口感。