啤酒冬天能不能放后备箱要依温度而定，如果温度在零下五度，啤酒则会冻成冰，甚至会把易拉罐撑破，就不能放，若气温零下5度以上，放在后备箱的易拉罐啤酒一般不会冻，即便结冰，也不会把罐撑破，就可以放。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的，其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
啤酒含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，其中的低分子糖和氨基酸易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此被称为“液体面包”。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，于二十世纪初传入中国，属外来酒种，啤酒的名字是根据英语音译而来的。