皇帝柑是在秋冬季节开始成熟的，未成熟的皇帝柑果皮是绿色的，味道较酸，成熟之后果皮为桔色，味道较甜，皇帝柑体内含有大量的营养物质，食用可以增强人体免疫力，对于咳嗽等症状有一定的缓解作用。
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皇帝柑的皮有什么用
1、柑/橘皮可以防晕车
在上车前 1 小时，用新鲜的柑/橘皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏柑/橘皮，皮中就会喷射出无数股细小的柑/橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2、柑/橘皮可治烫伤
用柑/橘皮擦患处，可治烫伤。
3、柑/橘皮可以治便秘
柑/橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服 1 汤匙，每日服三次，可治便秘。
4、柑/橘皮可防止磨牙
睡前 10 分钟，口中含一块柑/橘皮，然后入睡(最好不要将柑/橘皮吐出，感到不适时再吐出)，可防睡觉咬牙。
5、柑/橘皮可以解酒
用柑/橘皮 30 克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
6、柑/橘皮可以治冻疮
将柑/橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
7、柑/橘皮可以治脚沙虫
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻。此时可用柑/橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
8、柑/橘皮可以防止牙齿酸倒
食酸柑/橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸柑/橘后，用剩下的新鲜柑/橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿 酸倒 。